Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Kartoffeln schälen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. In einem großen Topf reichlich heißes Wasser salzen\* und einmal aufkochen lassen. Kartoffelstücke zugeben und 15 – 20 Min. weich garen. 1 [11/2 | 2] Knoblauchzehen abziehen und in eine große Schüssel pressen. Zitrone in 6 Spalten schneiden. Saft von 2 [3 | 4] Zitronenspalten dazugeben und Garnelen darin marinieren.

Zucchini längs halbieren und in 1 cm breite Halbmonde schneiden. Spitzpaprika längs halbieren, Kerne und Strunk entfernen und Spitzpaprika in 1 cm breite Streifen schneiden. Blätter von Rosmarin und Thymian fein hacken. Zucchini und Spitzpaprika auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit der Hälfte der Kräuter, 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl\*, Salz\* und Pfeffer\* vermengen und im Ofen für 20 – 25 Min. backen, bis das Gemüse weich ist. 1 [11/2 | 2] Knoblauchzehen 10 Min. mitbacken.

Kartoffeln nach Ende der Kochzeit durch ein Sieb abgießen, dabei 50 ml [75 ml | 100 ml] Kochwasser auffangen. Kartoffeln gleich zurück in den Topf geben. 2 EL [3 EL | 4 EL] Sahne, aufgefangenes Kochwasser und gebackene Knoblauchzehe zugeben und mit dem Kartoffelstampfer zu einem cremigen Püree verarbeiten. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken und warm halten.

Schalotte halbieren, abziehen und fein hacken. 1 [1 | 2] Knoblauchzehen abziehen. In einem kleinen Topf Butter schmelzen, Knoblauchzehen durch die Presse hineinpressen, Schalottenwürfel zugeben und beides glasig anschwitzen. Kindercurry, Gemüsebrühe, 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser\*, Sahne und Senf zugeben und einmal aufkochen. Restliche Kräuter unterrühren. Mit Salz\*, Pfeffer\* und einem Spritzer Worcester Sauce abschmecken und warmhalten.

Fleisch in 2 [3 | 4] Steaks teilen, von beiden Seiten salzen*. In einer großen Pfanne 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl\* erhitzen und Steaks 3 – 4 Min. (für rare), 4 – 5 Min. (für medium), 5 – 6 Min. (für well-done) je Seite braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen, in Alufolie wickeln und ruhen lassen. Garnelen in der Pfanne ohne weitere Zugabe von Fett unter Rühren für 3 – 5 Min. anbraten. Garnelen mit einer Prise Salz\* abschmecken.

Steaks pfeffern, mit Garnelen, Knoblauch-Kartoffelpüree und Ofengemüse auf Tellern anrichten. Soße und restliche Zitronenspalten dazu reichen. Guten Appetit!