Broccoliröschen dicht über den Stielenden abschneiden und eventuell halbieren.

Strunkende ca. 1 cm entfernen. Alle Stiele und den Strunk in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Broccolischeiben vom Stiel und Knoblauch-Zwiebel-Mix samt Öl in den Mixtopf geben und 5 Min./100 °C/Stufe 1 dünsten.

Währenddessen in einen grossen Topf reichlich heisses Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.

Halbrahm, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver*, «Hello Buon Appetito», und 150 g [300 g] Wasser* in den Mixtopf zugeben und 6 Min./100 °C/Stufe 1 kochen.

Währenddessen fortfahren.

Strozzapreti und Broccoliröschen ins kochende Wasser geben und weitere 4 – 5 Min. kochen, bis die Pasta gar ist. Danach durch den Varoma-Behälter abgiessen und zurück in den Topf geben.

Währenddessen Basilikumblätter in Streifen schneiden.

Zitrone halbieren.

Basilikumpaste und drei Viertel vom geriebenen Käse in den Mixtopf zugeben und 20 Sek./Stufe 8 pürieren.

Sauce zur Pasta in den Topf geben, vermischen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Broccoli-Pasta auf Teller verteilen, mit Basilikum und restlichem Käse toppen und geniessen.

En Guete!