verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
Heute wird es besonders proteinreich mit einem zarten Fischfilet. In Kombination mit frischen Beilagen geniesst Du ausgewogen und lecker.
Allergene
Küchenutensilien
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Braune Linsen
390 g
Tomaten
200 g
Petersilie
10 g
Rote Zwiebel
80 g
Babyspinat
50 g
Seehecht
250 g
Worcester Sauce
8 ml
Balsamicocreme
12 g
Rüebli
100 g
Wasser
50 ml
Olivenöl
2 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Gemüsebouillonpulver
4 g
Butter
20 g
Kräuter mit Stielen in ca. 2 cm grosse Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Zwiebel abziehen, halbieren, in den Mixtopf zugeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Rüebli schälen, in ca. 3 cm lange Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 15 g [30 g] Öl\* zugeben und 8 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten. Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.
Tomaten halbieren, Strunk herausschneiden und Tomaten in 1 – 2 cm grosse Würfel schneiden. Linsen durch den Gareinsatz abgiessen und mit Wasser spülen. Babyspinat in eine grosse Schüssel geben.
Seehechtfilets quer halbieren und salzen\*. In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl\* auf mittlerer Stufe erhitzen und Seehechtfilets je Seite ca. 3 Min. braten, bis der Fisch goldbraun und durchgegart ist.
Linsen, Tomatenwürfel, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver\*, Worcester Sauce, 2 EL [4 EL] Butter\*, 50 g [100 g] Wasser\*, Salz\*, Pfeffer\* und Balsamicocreme in den Mixtopf zugeben und 3 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 garen. Linsengemüse in die grosse Schüssel zum Spinat geben und vorsichtig vermengen. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Linsengemüse auf Tellern verteilen und Fisch darauf anrichten. En Guete!
1823
kJ
Energie (kJ)
436
kcal
Energie (kcal)
21
g
Fett
7
g
davon gesättigt
26
g
Kohlenhydrate
9
g
davon Zucker
33
g
Eiweiss
2
g
Salz
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
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