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Seehecht mit Linsen-Spinat-Gemüse
Thermomix
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Kalorien im Blick
High Protein
Seehecht mit Linsen-Spinat-Gemüse

verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate

25 Min.
Schwierigkeit: 2/3
Germaans

Heute wird es besonders proteinreich mit einem zarten Fischfilet. In Kombination mit frischen Beilagen geniesst Du ausgewogen und lecker.

Allergene

Kann Spuren von Allergenen enthalten
Fisch
Schwefeldioxide und Sulfite

Küchenutensilien

Grosse Bratpfanne
Grosse Schüssel
Schäler

Tags

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Kalorien im Blick
High Protein
Ohne Weizen
Max 20% Carbs
Zutaten
Braune Linsen

Braune Linsen

390 g

Tomaten

Tomaten

200 g

Petersilie

Petersilie

10 g

Rote Zwiebel

Rote Zwiebel

80 g

Babyspinat

Babyspinat

75 g

Seehecht

Seehecht

250 g

Butter

Butter

2 Esslöffel

Worcester Sauce

Worcester Sauce

8 ml

Balsamicocreme

Balsamicocreme

12 g

Gemüsebouillonpulver

Gemüsebouillonpulver

4 g

Rüebli

Rüebli

100 g

Wasser

Wasser

50 ml

Olivenöl

Olivenöl

2 Esslöffel

Salz

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Pfeffer

nach Geschmack

Zubereitung
1
Zerkleinern

Kräuter mit Stielen in ca. 2 cm grosse Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Zwiebel abziehen, halbieren, in den Mixtopf zugeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

2
Dünsten

Rüebli schälen, in ca. 3 cm lange Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 15 g [30 g] Öl\* zugeben und 8 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten. Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.

3
Währenddessen

Tomaten halbieren, Strunk herausschneiden und Tomaten in 1 – 2 cm grosse Würfel schneiden. Linsen durch den Gareinsatz abgiessen und mit Wasser spülen. Babyspinat in eine grosse Schüssel geben.

4
Fisch braten

Seehechtfilets quer halbieren und salzen\*. In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl\* auf mittlerer Stufe erhitzen und Seehechtfilets je Seite ca. 3 Min. braten, bis der Fisch goldbraun und durchgegart ist.

5
Linsengemüse zubereiten

Linsen, Tomatenwürfel, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver\*, Worcester Sauce, 2 EL [4 EL] Butter\*, 50 g [100 g] Wasser\*, Salz\*, Pfeffer\* und Balsamicocreme in den Mixtopf zugeben und 3 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 garen. Linsengemüse in die grosse Schüssel zum Spinat geben und vorsichtig vermengen. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

6
Anrichten

Linsengemüse auf Tellern verteilen und Fisch darauf anrichten. En Guete!

Nährwerte pro Portion

1833

kJ

Energie (kJ)

438

kcal

Energie (kcal)

21

g

Fett

7

g

davon gesättigt

26

g

Kohlenhydrate

9

g

davon Zucker

33

g

Eiweiss

2

g

Salz

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35 Min. 2/3
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Max 20% Carbs
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