**Bitte beachte die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.** [Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen, damit genügend Garschlitze frei bleiben. Varoma verschliessen.] Kartoffeln schälen, in ca. 2 cm grosse Würfel schneiden und in den Varoma-Behälter geben. Enden der Buschbohnen abschneiden, Bohnen auf den Varoma-Einlegeboden geben und Varoma-Einlegeboden in den Varoma-Behälter einsetzen. Bohnen mit 1 EL [2 EL] Olivenöl\* beträufeln und mit Salz\* und Pfeffer\* würzen. Darauf achten, dass die seitlichen Garschlitze frei bleiben.

Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren. Beides in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen. 500 g Wasser\* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 28 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Rinderhüftsteak in Streifen schneiden, mit Salz\* und Pfeffer\* würzen und in einem tiefen Teller in 0.5 EL [1 EL] Mehl\* wenden. Erst 6 Min. vor Ende der Varoma-Garzeit 1 EL [2 EL] Öl\* in einer grossen Bratpfanne erhitzen. Rinderstreifen darin ca. 2 Min. rundherum anbraten, dann aus der Bratpfanne nehmen und kurz beiseitestellen. Erneut 1 EL [2 EL] Öl\* in der Bratpfanne erhitzen.

Zwiebel-Knoblauch-Mix und 1 Prise Zucker\* in die Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. braun werden lassen. Varoma abnehmen, Mixtopf leeren und Garflüssigkeit dabei auffangen. 150 ml [300 ml] heisse Garflüssigkeit\* in die Bratpfanne zugeben. Gerebelten Thymian, Balsamico-Crème und 4 g [8 g] Rindsbouillonpulver\* ebenfalls zugeben, verrühren und ca. 5 Min. köcheln lassen. Währenddessen Kartoffelpüree fertigstellen.

Kartoffelwürfel aus dem Varoma in den Mixtopf geben, 2 EL [4 EL] Butter\*, 50 g [100 g] Milch\*, Salz\* und Pfeffer\* zugeben und 4 Sek./Stufe 3.5 pürieren, mit dem Spatel nach unten schieben und noch einmal 4 Sek./Stufe 3.5 zu einem Kartoffelstock pürieren. Tipp: Anstatt der Milch\* kannst Du auch Wasser\* nehmen.

Rinderstreifen zur Sauce geben, alles zusammen kurz aufkochen lassen und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. Währenddessen Kartoffelstock und Buschbohnen auf Tellern verteilen. Rinderstreifen mit Thymiansauce dazu anrichten und geniessen. En Guete!