In einen grossen Topf reichlich heisses Wasser* füllen, kräftig salzen* und aufkochen.

Währenddessen Kapern durch den Gareinsatz abgiessen.

Peperoncini halbieren, entkernen, Peperoncinihälften in ca. 2 cm lange Stücke schneiden (Achtung: scharf!). Peperoncini und Kapern in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern und in eine kleine Bratpfanne umfüllen.

Pasta in den Topf geben und darin 7 – 8 Min. bissfest kochen. Danach Pasta durch den Varoma-Behälter abgiessen und dabei 100 ml Kochwasser auffangen. Pasta zurück in den Topf geben.

Währenddessen fortfahren.

Knoblauch schälen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

10 g [20 g] Öl* «Hello Buon Appetito» und grüne Oliven zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.

Gehackte Tomaten, Salz* und Pfeffer* zugeben und 8 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.

Währenddessen Zitrone vierteln.

Thon mithilfe des Deckels abgiessen.

1 EL [2 EL] Olivenöl* in die Bratpfanne zum Kapern-Peperoncini-Mix geben, erhitzen und 2 – 3 Min. anbraten.

Abgemessenes Kochwasser* und Thon in den Mixtopf zugeben und 3 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 garen.

Sauce zur Pasta in den Topf geben und gut vermengen. Mit Salz*, Pfeffer*, Zucker* und Zitronensaft abschmecken.

Pasta auf Teller verteilen und mit Peperoncini-Kapern toppen. Mit Hartkäse bestreuen und mit restlichen Zitronenschnitzen servieren.

En Guete!