Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Reichlich heisses Wasser\* in einen grossen Topf füllen, salzen\* und einmal aufkochen lassen. Tipp: Das Wasser sollte so salzig wie Meerwasser sein. Knoblauch abziehen und fein hacken. Zwiebel halbieren, abziehen und fein würfeln. Gewaschene Rüebli grob raspeln.

Fettuccine in das kochende Wasser geben und für 11 – 12 Min. bissfest kochen. Nach der Garzeit durch ein Sieb abschütten und dabei 150 ml [300 ml] Kochwasser auffangen.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Olivenöl\* erhitzen und darin Poulet Geschnetzeltes, Rüebli, Zwiebel und Knoblauch für 4 – 5 Min. anbraten. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Oliven grob hacken.

Bratpfanneninhalt mit Tomatensugo und „Hello Buon Appetito“ ablöschen und für 1 – 2 Min. köcheln lassen. Fettuccine, aufgefangenes Kochwasser sowie die Hälfte der Oliven und die Hälfte der Basilikumpaste in die Bratpfanne geben und alles für 1 – 2 Min. kochen, bis die Sauce eindickt und an den Nudeln hält. Mit Pfeffer\* abschmecken.

Nudeln auf tiefen Tellern anrichten und mit Hartkäse, den restlichen Oliven und restliche Basilikumpaste toppen. En Guete!