getoppt mit Oliven, Basilikumpaste und Hartkäse
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, Käse und beste Pasta – das alles kommt heute zusammen.
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Küchenutensilien
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Pouletgeschnetzeltes
250 g
Fettuccine
270 g
Tomatensugo
200 g
Knoblauchzehe
8 g
Zwiebel
100 g
Schwarze Oliven ohne stein
70 g
Hartkäse ital. Art, geraspelt
20 g
Rüebli
100 g
Basilikumpaste
15 ml
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
4 g
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Olivenöl
1 Esslöffel
Wasser
150 ml
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Reichlich heisses Wasser* in einen großen Topf füllen, salzen* und einmal aufkochen lassen.
Knoblauch fein hacken.
Zwiebel fein würfeln.
Gewaschene Rüebli grob raspeln.
Fettuccine in das kochende Wasser geben und 11 – 12 Min. bissfest kochen.
Nach der Garzeit durch ein Sieb gießen und dabei 150 ml [300 ml] Kochwasser auffangen.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen.
Pouletgeschnetzeltes, Rüebli, Zwiebel und Knoblauch in der Bratpfanne 4 – 5 Min. anbraten.
Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
Oliven grob hacken.
Bratpfanneninhalt mit Tomatensugo ablöschen, „Hello Buon Appetito“ unterühren und 1 – 2 Min. köcheln lassen.
Fettuccine, aufgefangenes Kochwasser, Hälfte der Oliven und Hälfte der Basilikumpaste in die Bratpfanne geben und alles 1 – 2 Min. kochen, bis die Sauce eindickt und an den Nudeln hält. Mit Pfeffer* abschmecken.
Nudeln auf tiefe Tellern verteilen und mit Hartkäse, restlichen Oliven und restlicher Basilikumpaste toppen.
En Guete!
3589
kJ
Energie (kJ)
858
kcal
Energie (kcal)
20.9
g
Fett
5
g
davon gesättigt
111.7
g
Kohlenhydrate
15.6
g
davon Zucker
54.2
g
Eiweiss
2.56
g
Salz
