Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

Damit genügend Garschlitze frei bleiben, Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen.

Blumenkohlröschen-Rüebli-Mix in den Varoma-Behälter geben, Knoblauch zum Gemüse geben und Gemüse salzen* und pfeffern* und Varoma verschliessen.

Limette vierteln.

Radiesli, Saft von 1 [2] Limettenspalte, 1 TL [2 TL] Sesamöl, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 4.5 zerkleinern. Radiesli in eine kleine Schüssel umfüllen.

450 g Wasser* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 11 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren.

Avocado halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.

Weissen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einen grossen Topf reichlich heisses Wasser* füllen, kräftig salzen* und aufkochen.

Pasta hinzugeben und 7 – 8 Min. bissfest garen.

Nach der Garzeit durch ein Sieb abgiessen und Pasta zurück in den Topf geben.

Varoma abnehmen.

Mixtopf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen.

150 g [300 g] Garflüssigkeit*, Erdnussbutter, Misopaste, Agavendicksaft, restliches Sesamöl und weißen Teil der Frühlingszwiebel in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4.5 vermischen.

Sauce in den Topf zur Pasta geben, vermengen bis die Nudeln glasiert sind und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Erdnüsse in der Packung grob zerdrücken.

Miso-Sesam Nudeln auf Teller verteilen und Gemüse, Radiesli-Salat und Avocadostreifen darauf anrichten.

Mit dem grünen Teil der Frühlingszwiebel und Erdnüsse toppen.

En Guete!