Cherry-Tomaten halbieren. Blätter von Basilikum getrennt voneinander abzupfen. Basilikum in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen. Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren. Zwiebelhälften und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 15 g [20 g] Öl\* zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.

Rüebli schälen und in grobe Stücke schneiden. Peperoni halbieren, Kerngehäuse entfernen und Peperonihälften in 0.5 cm grosse Würfel schneiden. Rüebli in den Mixtopf zugeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Peperoniwürfel zugeben und 5 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten. Stückige Tomaten, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver\*, 50 g Wasser\*, Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf zugeben und 10 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 kochen. Währenddessen fortfahren.

Sonnenblumenkerne in einem grossen Topf ohne Fettzugabe 1 – 2 Min. anrösten, bis sie bräunen. Aus dem Topf nehmen und beiseitestellen. In denselben Topf reichlich Wasser\* und 2 EL [4 EL] Öl\* füllen, salzen\*, zum Kochen bringen und fortfahren.

Lasagneplatten übereinanderlegen, längs in 3 Streifen schneiden. Jeden Streifen in 4 gleich grosse Stücke schneiden. Pastastücke mit den Händen voneinander trennen und in das kochende Wasser geben und 6 – 7 Min garkochen. Pasta durch den Varoma-Behälter abgiessen und in eine grosse Schüssel geben.

Tomatenhälften und Hartkäse zur Sauce in den Mixtopf geben, mit dem Spatel unterheben und Sauce mit Salz\*, Pfeffer\* und 0.25 TL [0.5 TL] Zucker\*, abschmecken. Sauce zur Pasta in die Schüssel geben und vorsichtig vermischen.

Maltagliati mit Tomaten Sauce auf Teller verteilen, mit gerösteten Sonnenblumenkernen und Basilikum toppen und geniessen. En Guete!