Sahnesoße und Tomaten
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Küchenutensilien
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Kochsahne
200 g
Linguine
375 g
Basilikum
10 g
Getrocknete Tomaten
50 g
Hartkäse geraspelt
20 g
Öl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Wasser
50 ml
Garnelen
200 g
Zitrone, gewachst
1 Stück
Knoblauch
1 Stück
Kirschtomaten
150 g
Ausreichend Wasser in einen großen Topf geben, salzen\* und aufkochen lassen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren. Zitrone halbieren. Blätter vom Basilikum abzupfen.
Knoblauchzehe andrücken, sodass diese aufplatzt. 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl\* in einer großen Pfanne erhitzen und Garnelen zusammen mit der Knoblauchzehe für 3 Min. scharf anbraten. Garnelen mit einem Spritzer Zitronensaft ablöschen und mit Salz\* und Pfeffer\* würzen. Garnelen aus der Pfanne nehmen.
Hitze reduzieren und Pfanne mit Kochsahne, 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser\* ablöschen. Getrocknete Tomaten und Kirschtomaten hinzufügen und alles zusammen 1 – 2 Min. köcheln lassen. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. Garnelen zur Soße geben.
Pasta in das kochende Wasser geben und 3 – 6 Min. bissfest kochen. Fertige Pasta durch ein Sieb abgießen.
Gekochte Pasta zur Soße in die Pfanne geben, alles gut vermengen und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Pasta auf tiefen Tellern anrichten, mit geraspeltem Hartkäse bestreuen und mit Basilikumblättern garnieren. Guten Appetit!
3705
kJ
Energie (kJ)
886
kcal
Energie (kcal)
30
g
Fett
13
g
davon gesättigt
114
g
Kohlenhydrate
15
g
davon Zucker
0
g
Ballaststoffe
47
g
Eiweiss
2
g
Salz