getoppt mit Schnittlauch und Sonneblumenkernen
Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Sauce ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
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Küchenutensilien
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Penne
270 g
Rote Cherry-Tomaten
250 g
Getrocknete Tomaten mit Kräutern
50 g
Schnittlauch
10 g
Knoblauchzehe
4 g
Mittelscharfer Senf
10 ml
Sonnenblumenkerne
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
20 g
Reibekäse aus Saland
50 g
Halbrahm aus Saland
300 g
Butter
1 Teelöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen grossen Topf reichlich heisses Wasser* füllen, salzen* und einmal aufkochen lassen.
Penne darin 7 – 9 Min. bissfest garen.
Knoblauch fein hacken.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Cherry-Tomaten halbieren.
Getrocknete Tomaten grob zerkleinern.
In einem hohen Rührgefäss drei Viertel [gesamte] Halbrahm, Knoblauch, Senf und zwei Drittel der Schnittlauchröllchen verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Penne nach der Garzeit durch ein Sieb abgiessen, dabei 50 ml [100 ml] Kochwasser* auffangen. Penne gleich zurück in den Topf geben.
Halbrahmmischung, aufgefangenes Kochwasser*, Cherry-Tomatenhälften und getrocknete Tomaten zu den Penne in den Topf geben und gut untermischen.
Penne-Tomaten-Mischung in eine Auflaufform umfüllen.
Pasta mit Hartkäse und Reibekäse bestreuen und auf der mittleren Schiene im Backofen 6 – 7 Min. gratinieren.
Für die letzten 3 Min. Sonnenblumenkerne über den Auflauf streuen und mitbacken.
Penne-Auflauf auf Teller verteilen, mit restlichem Schnittlauch bestreuen und geniessen.
En Guete!
4083
kJ
Energie (kJ)
976
kcal
Energie (kcal)
42.5
g
Fett
17.1
g
davon gesättigt
109
g
Kohlenhydrate
14.7
g
davon Zucker
35.4
g
Eiweiss
2.85
g
Salz
verstecktem Gemüse und grossem Käsechip
in roter Spinat-Rahm-Sauce mit Rucola-Topping
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
