mit Birnen und Baumnusstopping
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!
Allergene
Küchenutensilien
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Frische Gnocchi, vorgekocht
400 g
Halbrahm aus Saland
150 g
Blauschimmelkäse
150 g
Birne
200 g
Schnittlauch
10 g
Babyspinat
50 g
Knoblauchzehe
4 g
Gewürzmischung „Hello Muskat“
5 g
Baumnüsse
20 g
Pfeffer
g
Salz
g
Wasser
50 ml
Olivenöl
10 ml
Die Hälfte der Birne in 1 cm Würfel schneiden, die andere Hälfte in dünne Scheiben schneiden.
Knoblauch fein hacken.
Blauschimmelkäse in 1 cm grosse Stücke schneiden.
In einer grossen Bratpfanne ohne weitere Fettzugabe Walnüsse für 1 – 2 Min. rösten, bis sie anfangen zu duften. Aus der Bratpfanne nehmen und kurz beiseite stellen.
In derselben grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen und darin die Gnocchi für 2 – 3 Min. anbraten bis sie etwas Farbe bekommen.
Knoblauch und Birnenwürfel hinzugeben und für weitere 2 – 3 Min. anbraten.
Bratpfanneninhalt mit Halbrahm, „Hello Muskat“ und 50 ml [100 ml] Wasser* ablöschen.
Hitze reduzieren, drei Viertel des Blauschimmelkäse und hinzugeben und für 2 – 3 Min. unter gelegentlichem umrühren köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Spinat zur Sauce geben und Gnocchi auf Tellern anrichten.
Mit Birnenscheiben, restlichem Blauschimmelkäse und Baumnüssen toppen und mit Schnittlauch garnieren.
En Guete!
3076
kJ
Energie (kJ)
735
kcal
Energie (kcal)
43.8
g
Fett
20
g
davon gesättigt
59.9
g
Kohlenhydrate
16.2
g
davon Zucker
23.7
g
Eiweiss
5.54
g
Salz
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept