an Ofengemüse und Blechkartoffeln
Ahoi! Heute wird es besonders proteinreich mit einem zarten Fischfilet. In Kombination mit schmackhaften Beilagen geniesst Du frisch und lecker. En Guete!
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Küchenutensilien
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Seehecht
250 g
Drillinge
400 g
Zucchetti
220 g
Rüebli
200 g
Gewürzmischung „Hello Grünzeug“
4 g
Dill
10 g
Crème fraîche Light aus Saland
100 g
Sahnejoghurt aus Saland
75 g
Süßer Senf
15 ml
Öl
2
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Drillinge halbieren. Rebli schälen und schräg in 0.5 cm dicke Scheiben schneiden. Enden der Zucchetti entfernen und Zucchetti schräg in 0.5 cm dicke Scheiben schneiden.
Kartoffeln auf einer Hälfte eines mit Backpapier belegten Backblechs verteilen, mit 1 EL [2 EL] Öl\*, Salz\* und Pfeffer\* mischen.
Rüebli und Zucchettischeiben in eine Auflaufform füllen und mit Gewürzmischung „Hello Grünzeug“, 1 EL [2 EL] Öl\*, Salz\* und Pfeffer\* vermengen. Auflaufform neben die Kartoffeln auf das Blech stellen und alles im Ofen 25 – 30 Min. backen.
In der Zwischenzeit Dillfähnchen von den Stielen zupfen und hacken. In einer kleinen Schüssel Crème fraîche Light mit mit Sahnejoghurt, süssem Senf und Dill verrühren und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Fischfilets auf der Seite ohne Haut mit jeweils 1 EL Dillschmand bestreichen und die letzten 10 – 12 Min. auf das Gemüse in die Auflaufform legen und mitgaren, bis der Fisch nicht mehr glasig ist.
Fischfilets, Ofengemüse und Kartoffeln auf Teller verteilen und alles mit dem restlichen Dill-Crème geniessen. En Guete!
2270
kJ
Energie (kJ)
543
kcal
Energie (kcal)
24
g
Fett
5
g
davon gesättigt
48
g
Kohlenhydrate
16
g
davon Zucker
32
g
Eiweiss
1
g
Salz
dazu Ofenkartoffeln und Zaziki