in Tomaten-Rahm-Sauce
Kleiner Aufwand, grosser Genuss: Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du in nur 15 Min. durch hochwertige Zutaten rasch ein erstklassiges Dinner, das kulinarisch besonders verwöhnt. Und das Beste? Du brauchst dabei so gut wie nichts zu schneiden. En Guete!
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Küchenutensilien
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Crevetten ohne Schale
150 g
Frische Linguine
375 g
Getrocknete Tomaten mit Kräutern
50 g
Rote Cherry-Tomaten
125 g
Halbrahm aus Saland
150 g
Basilikum
10 g
Hartkäse ital. Art, geraspelt
20 g
Zitrone, gewachst
90 g
Knoblauchzehe
4 g
Öl
1 Esslöffel
Wasser
50 ml
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen grossen Topf reichlich heisses Wasser* geben, salzen* und aufkochen lassen.
Zitrone halbieren.
Knoblauchzehe andrücken, sodass diese aufplatzt.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Crevetten und Knoblauchzehe darin 3 Min. scharf anbraten. Crevetten mit einem Spritzer Zitronensaft ablöschen, mit Salz* und Pfeffer* würzen, dann aus der Bratpfanne nehmen.
Hitze reduzieren, Halbrahm und 50 ml [100 ml] Wasser* in die Bratpfanne geben.
Getrocknete Tomaten und Cherry-Tomaten hinzufügen und alles zusammen 1 – 2 Min. köcheln lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Crevetten zur Sauce geben.
Pasta in den Topf mit kochendem Wasser* geben und nach Geschmack 3 – 6 Min. bissfest kochen. Danach durch ein Sieb abgiessen.
Gekochte Pasta zur Sauce in die Bratpfanne geben, alles gut vermengen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Pasta auf tiefen Tellern anrichten, mit geraspeltem Hartkäse bestreuen und mit Basilikumblättern garnieren.
En Guete!
3374
kJ
Energie (kJ)
806
kcal
Energie (kcal)
22
g
Fett
8.7
g
davon gesättigt
112.1
g
Kohlenhydrate
12.6
g
davon Zucker
34.7
g
Eiweiss
1.48
g
Salz
in Tomaten-Rahm-Sauce mit getrockneten Tomaten
