und Rosenkohl, getoppt mit Schnittlauch und Hartkäse
Heute bleiben wir bodenständig. Mit frischen und saisonalen Zutaten haben wir uns heute von der deutschen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. En Guete!
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Küchenutensilien
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Frische Paccheri
375 g
Rosenkohl
300 g
Kochschinken
160 g
Schnittlauch
20 g
Frischecreme
100 g
Hartkäse ital. Art, geraspelt
20 g
Gewürzmischung „Hello Muskat“
5 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
1 Esslöffel
In einen grossen Topf reichlich heisses Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.
Kochschinken in 1 cm lange Streifen schneiden.
Rosenkohl halbieren und in feine Streifen schneiden.
Pasta ins kochende Wasser geben und ca. 5 – 7 Min. bissfest kochen.
Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
Nach Ende der Kochzeit Pasta durch ein Sieb abgiessen, dabei 100 ml [200 ml] Kochwasser auffangen und kurz beiseitestellen.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen.
Rosenkohl- und Kochschinken-Streifen in die Bratpfanne geben und unter Rühren 4 – 5 Min. farblos anbraten.
Bratpfanneninhalt mit Frischecreme, „Hello Muskat“ und dem aufgefangenen Kochwasser ablöschen und vermengen.
Paccheri in die Bratpfanne geben und unter Rühren 2 – 3 Min. aufkochen, bis die Sauce dickflüssig und die Pasta damit glasiert ist.
Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Pasta mit Salz* und Pfeffer* kräftig abschmecken.
Pasta auf tiefen Tellern anrichten und mit Schnittlauch und Hartkäse toppen.
En Guete!
3559
kJ
Energie (kJ)
851
kcal
Energie (kcal)
23.2
g
Fett
11.2
g
davon gesättigt
111.8
g
Kohlenhydrate
10.3
g
davon Zucker
32.1
g
Eiweiss
3.42
g
Salz
und Rosenkohl, getoppt mit Schnittlauch und Hartkäse
und Rosenkohl, getoppt mit Schnittlauch und Hartkäse
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
