Reis, Tomatensugo und frischem Salat
Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu geniessen! Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Poulets. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir en Guete!
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Küchenutensilien
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Basmatireis
150 g
Blattsalatmischung
50 g
Limette, gewachst
75 g
Tomatensugo
200 g
Panko-Mehl
25 g
Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“
3 g
Gewürzmischung „Hello Fiesta“
6 g
Naturjoghurt aus Saland
75 g
Schnittlauch
10 g
Pouletgeschnetzeltes
250 g
Öl
2 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Wasser
300 ml
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Pankomehl, Hälfte „Hello Fiesta“, Salz* und Pfeffer* ca. 2 Min. anbraten, bis das Pankomehl goldbraun ist. Herausnehmen.
In derselben Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Poulet, restliches „Hello Fiesta“ und „Hello Smokey Paprika“ 3 – 4 Min. rundum anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Kräuter fein hacken.
Limette vierteln.
Bratpfanne mit Tomatensugo ablöschen und ca. 1 Min. köcheln lassen. Mit Salz*, Pfeffer* und Saft von 1 [2] Limettenviertel abschmecken.
In einer kleinen Schüssel Joghurt, Hälfte Kräuter, Saft von 1 [2] Limettenviertel, Salz* und Pfeffer* verrühren.
Reis auf tiefe Teller verteilen, Poulet darauf anrichten, mit Panko-Crunch bestreuen.
Salat mit der Hälfte vom Dip beträufeln.
Chicken Bowl mit Salat, restlichem Dip, Kräutern und Limetten geniessen.
En Guete!
2647
kJ
Energie (kJ)
633
kcal
Energie (kcal)
15.8
g
Fett
2.8
g
davon gesättigt
80.2
g
Kohlenhydrate
9.7
g
davon Zucker
41.7
g
Eiweiss
2.5
g
Salz
dazu Sweet-Chili-Slaw und würzige Bohnen
in tomatiger Sauce mit Ciabatta und Kräuterjoghurt
