dazu Mais und Buttermilch-Zitronen-Dressing
Weniger Kohlenhydrate, voller Geschmack. Freu dich auf dieses aromatische Low Carb Gericht mit weniger als 50 g Kohlenhydraten pro Portion.
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Küchenutensilien
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Grosscrevetten
150 g
Cannellinibohnen
380 g
Mais
140 g
Salatherz
170 g
Petersilie, glatt
10 g
Buttermilch-Zitronen-Dressing
50 ml
Mittelscharfer Senf
20 ml
Gewürzmischung „Hello Cajun“
2 g
Rote Zwiebel
80 g
Gurke
150 g
Olivenöl
3 Esslöffel
Butter
1 Esslöffel
Weissweinessig
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Honig
0.5 Teelöffel
Zwiebel in sehr feine Streifen schneiden.
Gurke längs halbieren und in 0.5 cm Halbmonde schneiden.
Kräuter fein hacken.
Lattichsalat in feine Streifen schneiden.
Cannellinibohnen durch ein Sieb abgiessen und mit Wasser abspülen.
Mais mithilfe des Deckels abgiessen.
In einer grossen Schüssel Buttermilch-Zitronen-Dressing, Senf, die Hälfte der Kräuter, 2 EL [4 EL] Olivenöl*, 1 EL [2 EL] Essig*, 0.5 TL [1 TL] Honig*, Salz* und Pfeffer* verrühren.
Cannellinibohnen und Gurkenhalbmonde unter das Dressing heben.
Lattichsalat in die Schüssel geben. Am Ende des Rezepts untermengen.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Butter* erhitzen. Mais und Zwiebelstreifen darin 3 – 4 Min. scharf anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen. Herausnehmen.
In der grossen Bratpfanne erneut 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen.
Crevetten mit «Hello Cajun» würzen und 2 – 3 Min. scharf anbraten, bis sie innen nicht mehr glasig sind.
Salat unter das Dressing heben. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Salat auf tiefem Teller anrichten. Mit Zwiebeln, Mais und Crevetten toppen. Mit restlichen Kräutern garnieren.
En Guete!
2335
kJ
Energie (kJ)
558
kcal
Energie (kcal)
28.3
g
Fett
6.3
g
davon gesättigt
41.7
g
Kohlenhydrate
22.7
g
davon Zucker
26.4
g
Eiweiss
3.74
g
Salz
