Bunte Reispfanne mit Wiener Würstli

NEU!

Family

dazu Ajvar-Kräuter-Crème fraîche

20 Min.

Schwierigkeit: 1/3

Germaans

One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiss alles in einen Topf, eine Bratpfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum was abwaschen und Deine Mahlzeit steht meist schnell auf dem Tisch.

Allergene

Kann Spuren von Allergenen enthalten

Sellerie

Senf

Milch (einschließlich Laktose)

Schwefeldioxide und Sulfite

Küchenutensilien

Soup pan or large pan with lid

Kleine Schale

Schäler

Tags

Nutri-score-c

Ohne Weizen

Regional-specialty

Noodle-stir-fry

Family

One-Pot-Gericht

Zutaten

Zwiebel

100 g

Rüebli

100 g

Buschbohnen

100 g

Wiener Würstchen

200 g

Gewürzmischung „Hello Piri-Piri“

6 g

Rote Cherry-Tomaten

125 g

Ajvar

25 g

Creme fraiche light

100 g

Basmatireis

150 g

Öl

1 Esslöffel

Salz

nach Geschmack

Wasser

350 ml

Pfeffer

nach Geschmack

Gemüsebrühe

4 ml

Zubereitung

Erhitze 350 ml [700 ml] Wasser im Wasserkocher.

Enden der Bohnen abschneiden.

Rüebli schälen und schräg in 0.5 cm Scheiben schneiden.

Zwiebel halbieren und fein würfeln.

In einer grossen Bratpfanne mit Deckel 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen.

Reis und Zwiebelwürfel hineingeben und unter Rühren 2 Min. anschwitzen.

Mit 350 ml [700 ml] heissem Wasser* ablöschen.

4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver* und „Hello Piri Piri“ hineinrühren.

Bohnen und Rüebli dazugeben, einmal durchrühren und alles abgedeckt 15 Min. bei niedriger Hitze köcheln lassen.

Cherry-Tomaten halbieren.

WürstLI in jeweils 6 Stücke schneiden.

Nach 15 Min. Kochzeit WürstLIstücke und Cherry-Tomaten unter den Reis mischen und abgedeckt 10 Min. auf der ausgeschalteten Herdplatte ziehen lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.