in Mezze-Tomatensoße mit Minz-Joghurt-Topping
Hier kommt das perfekte Gericht für einen gemütlichen Abend. Unkompliziert in der Zubereitung und unheimlich gut im Geschmack verschönert es Dir Deinen Tag. Guten Appetit!
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Küchenutensilien
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Rinderhackfleisch
200 g
Fusilli-Pasta
270 g
Kirschtomaten
400 g
Gewürzmischung „Hello Mezze“
6 g
Minze/Petersilie
10 g
Rote Zwiebel
1 Stück
Gerebelter Oregano
0.5 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Tomatenmark
70 g
Sahne-Joghurt
150 g
Hühnerbrühe
4 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Wasser
50 ml
Zucker
nach Geschmack
Einen großen Topf mit reichlich Wasser\* füllen, salzen\* und aufkochen lassen.
Zwiebel fein würfeln. Knoblauch fein hacken.
In einer großen Pfanne mit Deckel ohne Fettzugabe Zwiebel, Hälfte Knoblauch und Rinderhackfleisch 3 – 4 Min. anbraten, bis das Hackfleisch krümelig gebraten ist. Tomatenmark und „Hello Mezze“ zugeben und 1 Min. weiterbraten. Hitze reduzieren, Kirschtomaten, Hühnerbrühe und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser\* zugeben und für 12 Min. abgedeckt köcheln lassen. Mit einer Prise gerebeltem Oregano, eine Prise Zucker\*, Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Fusilli in das kochende Wasser geben und ca. 12 Min. bissfest garen. Danach Fusilli durch ein Sieb abgießen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
Kräuter fein hacken. In einer kleinen Schüssel Sahnejoghurt mit gehackten Kräutern und restlichem Knoblauch verrühren. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Fusilli auf Teller verteilen. Hack-Tomaten-Pfanne darüber geben und mit Kräuter-Joghurt toppen. Guten Appetit!
3888
kJ
Energie (kJ)
929
kcal
Energie (kcal)
28
g
Fett
14
g
davon gesättigte Fettsäuren
119
g
Kohlenhydrate
23
g
davon Zucker
44
g
Eiweiß
1
g
Salz
in Mezze-Tomatensoße mit Minz-Joghurt-Topping
dazu frischer Salat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
in roter Spinat-Sahne-Soße mit Rucola-Topping
dazu Kräutersoße und Salat mit gebratener Paprika