Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. 

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.

Spaghetti darin 7 Min. bissfest garen.

Nach der Garzeit in ein Sieb abgießen und dabei 100 ml [150 ml | 200 ml] Kochwasser auffangen.

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

Knoblauch fein hacken.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen.

Hähnchengeschnetzeltes und Zwiebelstreifen 1 – 2 Min scharf anbraten, bis das Fleisch etwas Farbe bekommt.

Knoblauch, Hälfte vom milden Chili-Mix und Brühepulver hinzugeben und weitere 30 Sek. anschwitzen. 

Pfanneninhalt mit Tomatenpolpa ablöschen, Hitze reduzieren und 7 – 9 Min. köcheln lassen.

Spitzpaprika halbieren, entkernen und in dünne Streifen schneiden.

Spitzpaprikastreifen in eine große Schüssel geben, Hirtenkäse mit den Händen dazu bröseln und mit restlichem Chili-Mix, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Tomatensoße mit 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz*, 2 TL [3 TL | 4 TL] Zucker* und kräftig Pfeffer* abschmecken.

Pasta nach der Garzeit mit dem aufgefangenen Kochwasser und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* zu der Soße in die Pfanne geben und gut vermengen, bis die Soße an der Pasta haftet.

Pasta auf tiefe Teller verteilen und mit Paprika-Feta-Salat toppen. Nach Belieben mit Pfeffer* würzen und genießen.

Guten Appetit!