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Seehecht in Spinat-Sahne-Soße aus dem Ofen
Seehecht in Spinat-Sahne-Soße aus dem Ofen

dazu knusprige Kartoffelspalten

Schwierigkeit: 2/3
Europäisch

Heute wird es besonders proteinreich mit einem zarten Fischfilet. In Kombination mit ausgewogenen Beilagen genießt Du gesund und lecker.

Allergene

Milch (einschließlich Laktose)
Kann Spuren von Allergenen enthalten
Weizen
Sellerie
Eier
Fisch

Küchenutensilien

Großer Topf
Backblech
Backpapier
Zutaten
Babyspinat

Babyspinat

g

Seehecht

Seehecht

g

Kochsahne

Kochsahne

ml

Vorw. festk. Kartoffeln

Vorw. festk. Kartoffeln

g

Semmelbrösel

Semmelbrösel

g

Geriebener Hartkäse

Geriebener Hartkäse

g

Wasser

Wasser

ml

Gemüsebrühe

Gemüsebrühe

g

Salz

Salz

Pfeffer

Pfeffer

Olivenöl

Olivenöl

Esslöffel

Zubereitung
1
KARTOFFELSPALTEN

Heizt den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Ungeschälte Kartoffeln in Spalten schneiden und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Kartoffelspalten mit 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Olivenöl\* beträufeln und mit Salz\* und Pfeffer\* würzen. Im Backofen für 20 – 30 Min. backen, bis die Kartoffeln weich sind.

2
KÄSEBRÖSEL VORBEREITEN

Währenddessen Hartkäse zusammen mit Semmelbrösel in einer kleinen Schüssel vermengen. Mit Salz\* und Pfeffer\* würzen.

3
SOSSE ZUBEREITEN

In einem großen Topf Sahne mit Gemüsebrühe und Wasser\* vermischen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Mit Salz\* und Pfeffer\* würzen.

4
SPINAT ZUR SOSSE GEBEN

Sobald die Sahne kocht, Babyspinat hinzugeben und zusammenfallen lassen. Soße mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken undin die Auflaufform geben.

5
SEEHECHT BACKEN

Seehecht mit Salz\* und Pfeffer\* würzen, auf die Spinatsoße geben und mit den Käsebröseln toppen. Seehecht mit in den Ofen geben und für 12 – 15 Min. backen, bis der Fisch gar ist und die Brösel goldbraun sind.

6
ANRICHTEN

Kartoffelspalten auf Teller verteilen, Seehecht mit Spinat-Sahne-Soße dazu anrichten und genießen. Guten Appetit!

7
MITMACHTIPP FÜR KIDS

Wenn Ihr Eure Kinder mit ins Kochgeschehen einbinden möchtet, lasst sie doch den Sahne-Mix herstellen und die Semmelbrösel mit Käse vermengen.

Nährwerte pro Portion

2423

kJ

Energie (kJ)

579

kcal

Energie (kcal)

24

g

Fett

12

g

davon gesättigte Fettsäuren

54

g

Kohlenhydrate

6

g

davon Zucker

0

g

Ballaststoffe

35

g

Eiweiß

1

g

Salz

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1/3
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Seehecht in Spinat-Sahne-Soße aus dem Ofen

dazu knusprige Kartoffelspalten

10 Min. 1/3
High Protein
Family
Kalorien im Blick
Low Carb
Wenig Vorbereitung
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