**Wenn Ihr Eure Kinder mit ins Kochgeschehen einbinden möchtet, lasst sie doch die Semmelbrösel mit dem Käse vermengen und den Spinat durch die Deckelöffnung zugeben.**

**Wascht das Gemüse ab und tupft den Fisch mit Küchenpapier trocken. Neben dem Thermomix® benötigt Ihr 1 Backblech mit Backpapier, 1 kleine Schüssel und 1 Auflaufform.** Heizt den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Kartoffeln nach Geschmack schälen oder ungeschält lassen, in fingerdicke Spalten schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Die Kartoffeln mit 11/2 EL [2 EL] **Öl**\*, **Salz**\* und **Pfeffer**\* würzen, mischen, flach auf dem Blech verteilen und 25 – 30 Min. im Ofen backen, bis die Kartoffeln innen weich und außen knusprig sind.

Sahne, Gemüsebrühe, **Salz**\* und **Pfeffer**\* in den Mixtopf geben, **5 Sek./Stufe 5** vermengen und **4 Min./98 °C/Reverse/Stufe 2** erhitzen. Wenn der Thermomix® 90 °C erreicht hat, Messbecherdeckel abnehmen und Spinat langsam durch die Deckelöffnung auf das laufende Messer zugeben. Während die Sahne heiß wird, die Käsebrösel mischen.

Geriebenen Hartkäse in eine kleine Schüssel geben. Semmelbrösel, **Salz**\* und **Pfeffer**\* zugeben und mischen.

Rahmspinat mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* abschmecken und in eine passende Auflaufform geben. Seehechtfilets auf den Rahmspinat legen und mit den Käsebröseln toppen.

Den Auflauf mit in den Ofen geben und für 12 – 15 Min. backen, bis der Fisch gar ist und die Brösel goldbraun sind. Fischauflauf und Kartoffelspalten auf Tellern anrichten und genießen. **Guten Appetit!**