dazu Kirschtomaten und Babyspinat
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst!
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Küchenutensilien
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Fusilli
270 g
Calabrese Pesto
50 g
Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Pinienkerne
10 g
Gemüsebrühpulver
4 g
Hartkäse ital. Art, geraspelt
40 g
Babyspinat
100 g
Frischecreme
100 g
Rote Kirschtomaten
125 g
Rote Chilischote
1 Stück
Milder Chili-Mix
1 g
Pfeffer
nach Geschmack
Wasser
500 ml
Salz
0.5 Teelöffel
Olivenöl
1 Esslöffel
Butter
1 Esslöffel
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Zwiebel fein würfeln.
Knoblauch abziehen.
In einem großen Topf ohne Fettzugabe Pinienkerne 2 – 3 Min. rösten, bis sie anfangen zu bräunen. Herausnehmen und beiseitestellen.
In demselben Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Zwiebeln hineingeben, Knoblauch dazupressen und beides 1 – 2 Min. bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen.
500 ml [750 ml | 1.000 ml] heißes Wasser*, Fusilli, Gemüsebrühpulver und 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz* in den Topf geben. Aufkochen und abgedeckt ca. 9 – 11 Min. köcheln lassen, bis die Nudeln bissfest sind. Zwischendurch mehrmals umrühren. Besonders zum Schluss, wenn das Wasser fast verkocht ist, musst Du öfter umrühren, damit die Nudeln nicht ansetzen.
Inzwischen Chili längs halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden (Achtung: scharf!).
Kirschtomaten halbieren.
Wenn die Nudeln bissfest sind, Frischkäse, Pesto Calabrese, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* und nach Belieben milden Chili-Mix (Achtung: scharf!) hineingeben und zu einer glatten Soße rühren. Kirschtomaten und Babyspinat unterheben und 1 – 2 Min. erhitzen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
One-Pot-Pasta auf Teller verteilen. Mit gerösteten Pinienkernen, geraspeltem Hartkäse und nach Belieben mit Chilistreifen (Achtung: scharf!) toppen und genießen.
Guten Appetit!
3442
kJ
Energie (kJ)
823
kcal
Energie (kcal)
27.7
g
Fett
14.8
g
davon gesättigte Fettsäuren
108.7
g
Kohlenhydrate
13.2
g
davon Zucker
8.3
g
Ballaststoffe
32
g
Eiweiß
4.9
g
Salz
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
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dazu Pinienkerne, Kirschtomaten und Babyspinat
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Gericht.
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getoppt mit Chili, frischem Basilikum und Kürbiskernen
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