Nur 10 Minuten aktive Kochzeit
Heute bleiben wir bodenständig. Mit frischen und saisonalen Zutaten haben wir uns heute von der deutschen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!
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Küchenutensilien
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Nürnberger Würstchen
10 Stück
Kartoffeln
400 g
Rote Zwiebel
1 Stück
Rosenkohl
150 g
Karotte
1 Stück
Gelbe Karotte
1 Stück
Rosmarin
10 g
Saure Sahne
150 g
Körniger Senf
17 g
Gewürzmischung „Hello Patatas“
4 g
Honig
20 g
Öl
2 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Karotten schälen und in ca. 5 cm lange und 1 cm dicke Stifte schneiden. Zwiebel abziehen und in ca. 1 cm breite Spalten schneiden. Die äußeren Blätter der Rosenkohlröschen entfernen und größere Rosenkohlröschen halbieren. Rosmarinzweig in 3 Stücke teilen.
Kartoffeln nach Belieben schälen, größere Kartoffeln halbieren. Kartoffeln auf die Hälfte eines mit Backpapier belegten Backblechs geben, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* und Gewürzmischung „Hello Patatas“ vermengen.
In einer großen Schüssel Karotten, Rosenkohl, Zwiebel und Rosmarin mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\*, der Hälfte vom Honig, Salz\* und Pfeffer\* vermengen und neben die Kartoffeln aufs Blech geben. Die Schüssel für Schritt 5 beiseitestellen. Alles zusammen für 25 – 30 Min. backen.
Würstchen auf ein weiteres mit Backpapier belegtes Backblech legen und für die letzten 15 Min. über dem Gemüseblech mitbacken.
In der Schüssel aus Schritt 3 restlichen Honig mit körnigem Senf und saurer Sahne vermengen. Den Dip mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Gemüse und Kartoffeln auf Teller verteilen. Die Würstchen daneben anrichten und den Dip dazureichen. Guten Appetit!
777
kcal
Energie (kcal)
3251
kJ
Energie (kJ)
49
g
Fett
18
g
davon gesättigte Fettsäuren
56
g
Kohlenhydrate
24
g
davon Zucker
0
g
Ballaststoffe
26
g
Eiweiß
4
g
Salz
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Rote Beete und Karotte, dazu Sour Cream
