mit Ofengemüse in Honig-Rosmarin-Marinade
Heute bleiben wir bodenständig. Mit frischen und saisonalen Zutaten haben wir uns heute von der deutschen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!
Allergene
Küchenutensilien
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Nürnberger Bratwürstchen
10 Stück
Kartoffeln
400 g
Rote Zwiebel
1 Stück
Karotte
2 Stück
Rote Beete, vorgegart
250 g
Rosmarin Zweig
10 g
Gewürzmischung „Hello Patatas“
4 g
Blütenhonig
8 g
Schmand
100 g
Süßer Senf
15 ml
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
2 Esslöffel
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Karotten schälen und in ca. 5 cm lange und 1 cm dicke Stifte schneiden.
Zwiebel halbieren und in ca. 1 cm breite Spalten schneiden.
Rote Beete in 1 cm Scheiben schneiden.
Rosmarinzweig in 2 Stücke teilen.
Kartoffeln nach Belieben schälen, größere Kartoffeln halbieren.
Kartoffeln auf eine Hälfte eines mit Backpapier belegten Backblechs geben, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* und Gewürzmischung „Hello Patatas“ vermengen.
In einer großen Schüssel Karotten, Rote Beete und Zwiebel mit Honig, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und mit dem Rosmarin neben die Kartoffeln aufs Blech geben.
Die Schüssel für Schritt 5 beiseitestellen.
Alles zusammen 25 – 30 Min. backen.
Würstchen auf ein weiteres mit Backpapier belegtes Backblech legen und für die letzten 15 Min. über dem Gemüseblech mitbacken.
In der Schüssel aus Schritt 3 Schmand mit süßem Senf verrühren. Dip mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Gemüse und Kartoffeln auf Teller verteilen.
Würstchen daneben anrichten und den Dip dazu reichen.
Guten Appetit!
1240
kcal
Energie (kcal)
5189
kJ
Energie (kJ)
73.3
g
Fett
22.8
g
davon gesättigte Fettsäuren
64.7
g
Kohlenhydrate
33.4
g
davon Zucker
9.5
g
Ballaststoffe
24.1
g
Eiweiß
4.31
g
Salz
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Rote Beete und Karotte, dazu Sour Cream
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
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