mit Ofengemüse in Honig-Rosmarin-Marinade
Heute bleiben wir bodenständig. Mit frischen und saisonalen Zutaten haben wir uns heute von der deutschen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Nürnberger Würstchen
10 Stück
Kartoffeln
400 g
Rote Zwiebel
1 Stück
Karotte
2 Stück
Vorgegarte Rote Beete
250 g
Rosmarin
10 g
Gewürzmischung „Hello Patatas“
4 g
Öl
2 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Honig
1 Teelöffel
Schmand
100 g
Senf, süß
15 ml
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Karotten schälen und in ca. 5 cm lange und 1 cm dicke Stifte schneiden. Zwiebel, halbieren, abziehen und in ca. 1 cm breite Spalten schneiden. Rote Beete in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Rosmarinzweig in 2 Stücke teilen.
Kartoffeln nach Belieben schälen, größere Kartoffeln halbieren. Kartoffeln auf die Hälfte eines mit Backpapier belegten Backblechs geben, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* und Gewürzmischung „Hello Patatas“ vermengen.
In einer großen Schüssel Karotten, Rote Beete und Zwiebel mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Honig, Salz\* und Pfeffer\* vermengen und mit dem Rosmarin neben die Kartoffeln aufs Blech geben. Die Schüssel für Schritt 5 beiseitestellen. Alles zusammen für 25 – 30 Min. backen.
Würstchen auf ein weiteres mit Backpapier belegtes Backblech legen und für die letzten 15 Min. über dem Gemüseblech mitbacken.
In der Schüssel aus Schritt 3 Schmand mit süßem Senf verrühren. Den Dip mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Gemüse und Kartoffeln auf Teller verteilen. Die Würstchen daneben anrichten und den Dip dazureichen. Guten Appetit!
3488
kJ
Energie (kJ)
834
kcal
Energie (kcal)
53
g
Fett
21
g
davon gesättigte Fettsäuren
61
g
Kohlenhydrate
30
g
davon Zucker
24
g
Eiweiß
3
g
Salz
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Rote Beete und Karotte, dazu Sour Cream
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept