Hummus, Oliven und Kräuterjoghurt
Für alle, die es frisch und bunt lieben: Mit mehr als 240 g Gemüse pro Portion ist dieses Gericht ein leckerer, ausgewogener Genuss. Guten Appetit!
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Küchenutensilien
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Hähnchengeschnetzeltes, mariniert
250 g
Tortilla-Wraps
8 Stück
Hirtenkäse
100 g
Hummus
70 g
Gurke
1 Stück
Tomaten
2 Stück
Sahne-Joghurt
100 g
Oliven, schwarz ohne Stein
50 g
Zitrone, gewachst
1 Stück
Petersilie glatt/Schnittlauch
10 g
Öl
2 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Tortillas auf Zimmertemperatur bringen. Zitrone in 6 [6 | 12] Spalten schneiden. In einer großen Schüssel Saft von 2 [3 | 4] Zitronenspalten mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\*, Salz\* und Pfeffer\* verrühren. Gurke längs halbieren und in Halbmondscheiben schneiden. Tomate halbieren, Strunk entfernen und Tomatenhälften in grobe Würfel schneiden. Beides zu dem Dressing in die Schüssel geben.
Petersilienblätter und Schnittlauch zusammen grob hacken. Hirtenkäse mit den Händen in die Salatschüssel bröseln. Oliven und Hälfte der Kräuter dazugeben und vermengen. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. In einer großen Pfanne Tortillas von beiden Seiten kurz erhitzen, danach herausnehmen. 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* in derselben Pfanne erhitzen und Hähnchengeschnetzeltes darin für 5 – 6 Min. scharf anbraten, bis das Fleisch durchgegart ist.
Währenddessen in einer kleinen Schüssel Sahnejoghurt mit restlichen Kräutern verrühren und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. Tortillas mit Hummus bestreichen, mit griechischem Salat und Hähnchen belegen. Mit Kräuterjoghurt toppen und mit restlichen Zitronenspalten genießen. Guten Appetit!
3820
kJ
Energie (kJ)
913
kcal
Energie (kcal)
46
g
Fett
13
g
davon gesättigte Fettsäuren
68
g
Kohlenhydrate
13
g
davon Zucker
53
g
Eiweiß
5
g
Salz
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