mit Gemüsemix und Korianderreis
Lass es Dir richtig gut gehen bei einer Portion unseres Tikka-Masala-Currys mit Blumenkohl, Kichererbsen und Korianderreis. Die leckere Kombination sorgt für den perfekten Wohlfühlmoment beim Essen. Guten Appetit!
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Jasminreis
150 g
Kokosmilch
250 ml
Koriander/Petersilie glatt
10 g
Karotte, Brokkoli, Babymais, Buschbohnen Mix
300 g
Knoblauch & Zwiebel gehackt in Rapsöl
35 g
Butter
10 g
Hähnchengeschnetzeltes
250 g
Gelbe Currypaste
25 g
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Zucker
nach Geschmack
Einen großen Topf mit 1.000 ml [1.500 ml | 2.000 ml] heißem Wasser\* füllen. Jasminreis hineinrühren und leicht salzen\*. Beides zusammen zum Kochen bringen und 10 Min. kochen, bis der Reis weich genug ist. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren. Wenn der Reis fertig ist, durch ein Sieb abgießen.
Eine großen Pfanne erhitzen und darin das Hähnchengeschnetzelte mit gehackter Knoblauch-Zwiebel in Rapsöl für 3 – 4 Min. rundherum scharf anbraten. TIPP: Verwende für 4 Personen 2 Pfannen.
Vorgeschnittenes Gemüse und 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Currypaste zugeben und 1 Min. mit anbraten. Gemüse mit Kokosmilch und 1 Prise Zucker\* ablöschen und einmal aufkochen lassen.
Hitze etwas reduzieren und die Soße ca. 5 – 6 Min. weiterköcheln lassen, bis sie ein bisschen eingedickt und das Gemüse weich ist. Soße mit Pfeffer\* und Salz\* abschmecken.
Koriander und Petersilie fein hacken. Am Ende der Garzeit zwei Drittel davon und Butter unter den Reis rühren. Mit Salz\* und Pfeffer\* würzen.
Reis auf Teller verteilen und Curry darauf anrichten. Mit restlichen Kräutern bestreuen und genießen. Guten Appetit!
3259
kJ
Energie (kJ)
779
kcal
Energie (kcal)
35
g
Fett
25
g
davon gesättigte Fettsäuren
74
g
Kohlenhydrate
10
g
davon Zucker
0
g
Ballaststoffe
41
g
Eiweiß
2
g
Salz
dazu vorgeschnittene Karotten und Brokkoliröschen
Karotten, Brokkoli und Kaiserschoten
dazu Kräuterreis, Karotten und Brokkoli
dazu vorgeschnittene Karotten und Blumenkohlröschen
dazu vorgeschnittene Karotten und Brokkoliröschen
Karotten, Brokkoli und Kaiserschoten
dazu vorgeschnittene Karotten und Brokkoliröschen
dazu Kräuterreis, Karotten und Brokkoli
dazu vorgeschnittene Karotten und Blumenkohlröschen
dazu vorgeschnittene Karotten und Blumenkohlröschen
dazu vorgeschnittene Karotten und Brokkoliröschen
dazu vorgeschnittene Karotten und Blumenkohlröschen
dazu vorgeschnittene Karotten und Blumenkohlröschen
dazu vorgeschnittene Karotten und Brokkoliröschen
dazu vorgeschnittene Karotten und Blumenkohlröschen
