mit Portobello und Schnittlauch
KLIMAHELD: Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept. Heute bleiben wir bodenständig. Mit frischen und saisonalen Zutaten haben wir uns heute von der deutschen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!
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Küchenutensilien
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Vegane Mini-Suppenmaultaschen
400 g
Portobello-Pilze
2 Stück
Oatly Bio Cuisine
250 ml
Zwiebel
2 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Schnittlauch
10 g
Worcester Sauce
8 ml
Gewürzmischung "Hello Paprika"
4 g
Gewürzmischung „Hello Muskat“
5 g
Öl
15 g
Pflanzliche Margarine
1 Esslöffel
Wasser
50 ml
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine große Pfanne umfüllen.
Portobello in ca. 1,5 cm Stücke schneiden.
15 g [15 g | 20 g] Öl*, Portobello, ein Drittel „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf geben und 10 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.
Währenddessen Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden.
1 EL [1,5 EL | 2 EL] pflanzliche Margarine* zum Knoblauch in die Pfanne geben und bei mittlerer Temperatur erhitzen. Zwiebelstreifen und Maultaschen zugeben und alles darin 10 – 12 Min. anbraten. Mit Salz* würzen und dabei gelegentlich umrühren.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Maultaschen mit Oatly Bio-Cuisine, Worcester Sauce und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen. „Hello Muskat“ und restliches „Hello Paprika“ zugeben und 1 Min. einkochen lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Maultaschen auf tiefe Teller verteilen, Portobellopilze darauf anrichten und mit Schnittlauch toppen.
Guten Appetit!
2680
kJ
Energie (kJ)
640
kcal
Energie (kcal)
24.6
g
Fett
3.1
g
davon gesättigte Fettsäuren
80.2
g
Kohlenhydrate
18.8
g
davon Zucker
5.2
g
Ballaststoffe
20.1
g
Eiweiß
4.95
g
Salz
mit Portobello und Schnittlauch
mit Portobello und Schnittlauch
