Karotte schälen und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Porree in ca. 0,5 cm breite Ringe schneiden. Zwiebel abziehen und halbieren. Chili halbieren, entkernen und Chili in ca. 1 cm lange Stücke schneiden (Achtung: scharf!).

Chilistücke in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Zwiebel und Karottenstücke zugeben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Porreeringe, gerebelten Thymian, Salz\*, Pfeffer\* und 15 g [15 g | 20 g] Öl\* in den Mixtopf zugeben und 10 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten. Währenddessen Linsen durch den Gareinsatz abgießen, mit kaltem Wasser spülen und abtropfen lassen. Lachsfilets von beiden Seiten salzen\*.

2 Min. bevor der Thermomix® läutet, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* in einer großen Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen, Lachsfilet darin auf jeder Seite jeweils ca. 4 Min. braten. Ob der Fisch gar ist, erkennst Du daran, dass er innen nicht mehr glasig ist. Währenddessen das Linsengemüse fertig kochen.

50 g [50 g | 75 g] Wasser\*, Gemüsebrühe, Sahne und Linsen in den Mixtopf zugeben. Mit dem Spatel verrühren, nach Geschmack mit Salz\* und Pfeffer\* nachwürzen und noch einmal 4 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.

Cremiges Porreegemüse auf Teller geben, Lachsfilets darauf anrichten und genießen. Guten Appetit!