**Wenn Ihr Eure Kinder mit ins Kochgeschehen einbinden möchtet, lasst sie doch beim Zerbröseln der Tortilla-Chips oder beim Panieren helfen.  Also Ärmel hoch, Hände waschen und los geht's!**

**Wascht Obst und Gemüse ab und tupft das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Zum Kochen benötigt Ihr 1 Gemüsereibe, 2 große Schüsseln, 1 Backblech mit Backpapier, 1 Nudelholz, 3 tiefe Teller und 1 kleine Schüssel.** Heizt den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Kartoffeln ungeschält je nach Größe vierteln oder halbieren. Kartoffeln in einer großen Schüssel zusammen mit 11/2 EL [2 EL] Öl\*, Pfeffer\* und Salz\* vermengen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und für 30 – 35 Min. goldbraun backen.

Tortilla-Chips in der Tüte mithilfe eines Nudelholzes oder Ähnlichem sehr fein zerbröseln. Hähnchenbrust längs in daumendicke Streifen schneiden. 3 tiefe Teller bereitstellen: Im 1. Teller 75 g [100 g] Mehl\* mit ein wenig Salz\* und Pfeffer\* vermischen. Im 2. Teller 2 Eier\* verquirlen. Im 3. Teller Semmelbrösel und Tortillabrösel vermischen.

Hähnchenstreifen zuerst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und am Ende mit den Bröseln panieren, diese dabei gut andrücken. Panierte Hähnchenstreifen mit 3 EL [4 EL] Öl\* beträufeln, in den letzten 13 – 15 Min. mit auf das Backblech legen und knusprig und goldbraun backen.

Karotten schälen und grob reiben. Apfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und Apfel ebenfalls grob reiben. In einer großen Schüssel Karotten- und Apfelraspel mit 0.75 EL [1 EL] Weißweinessig\* und 1 Prise Zucker\* vermischen. Mit Salz\* und Pfeffer\* würzen. Currypulver in einer kleinen Schüssel mit Joghurt und Mayonnaise verrühren. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Kartoffelspalten und Hähnchenstreifen auf Teller verteilen, Karottensalat dazu anrichten und mit Currydip genießen. **Guten Appetit!**