**Wenn Ihr Eure Kinder mit ins Kochgeschehen einbinden möchtet, lasst sie doch beim Panieren helfen. Also Ärmel hoch, Hände waschen und los geht's!**

**Wascht das Gemüse ab und tupft das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Heizt den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180° C Umluft) vor. Neben dem Thermomix® benötigt Ihr 1 Backblech mit Backpapier, 3 tiefe Teller, 1 große Schüssel und 1 kleine Schüssel.** Kartoffeln ungeschält je nach Größe halbieren oder vierteln und  auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. 1.5 EL [2 EL] Öl\*, Salz\* und Pfeffer\* darüber geben, mischen und flach auf dem Blech verteilen, dabei etwas Platz für die Hähnchenfinger lassen. Kartoffeln für 30 – 35 Min. auf mittlerer Schiene im Ofen goldbraun backen. Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.

Tortillachips in den Mixtopf geben und **6 Sek./Stufe 5** zerkleinern. Semmelbrösel in den Mixtopf zugeben und **10 Sek./reverse/Stufe 4** vermischen. Hähnchenbrust längs in große, daumendicke Streifen schneiden. Drei tiefe Teller bereitstellen: Im 1. Teller 75 g [100 g] Mehl\* mit Salz\* und Pfeffer\* mischen. Im 2. Teller 2 Eier\* verquirlen, in den 3. Teller Semmel-Tortillabrösel-Mix aus dem Mixtopf umfüllen.

Hähnchenstreifen zuerst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und am Ende mit den Bröseln panieren, diese dabei gut andrücken. Panierte Hähnchenstreifen mit 3 EL [4 EL] Öl\* beträufeln und in den letzten 13 – 15 Min. mit auf das Backblech legen und knusprig und goldbraun backen. Währenddessen den Salat zubereiten.

Joghurt, Mayonnaise, Currypulver,  Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf geben, **15 Sek./Stufe 3** mischen und in eine kleine Schüssel umfüllen. Karotten schälen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Apfel vierteln, Kerngehäuse entfernen. Karotten, Äpfel, 10 g [15 g] Weißweinessig\*,  Salz\*, Pfeffer\* und etwas Zucker\* in den Mixtopf geben, **5 Sek./Stufe 5** zerkleinern und in eine große Schüssel umfüllen.

Kartoffelspalten und Hähnchenfinger auf Teller verteilen. Karottensalat dazu anrichten, mit Currydip genießen.  **Guten Appetit!**