mit Kräuter-Croutons und Avocado
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen einen perfekten Lunch.
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Küchenutensilien
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Hähnchengeschnetzeltes, mariniert
250 g
Avocado
1 Stück
Joghurt
150 g
Salatherz
1 Stück
Kräuter-Croûtons
60 g
Tomaten
1 Stück
Rote Zwiebel
1 Stück
Senf, süß
15 ml
Öl
1 Esslöffel
Honig
1 Esslöffel
Essig
1 Teelöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Körniger Senf
17 g
Mittelscharfer Senf
10 ml
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* erhitzen. Hähnchengeschnetzeltes darin 3 – 4 Min. anbraten. Zwiebelstreifen hinzugeben und für 1 – 2 weitere Min. braten. Mit Salz\* und Pfeffer\* würzen. Ggf. warm halten. In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren.
In einer großen Schüssel, körniger Senf, süßer Senf, Joghurt, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl\*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Honig\*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig\*, Salz\* und Pfeffer\* zu einem Dressing vermengen. Tomate halbieren und in feine Halbmonde schneiden. Romana Salat in 2 cm Streifen schneiden. Avocado halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.
Tomate, Salat, Croûtons und das Hähnchen in die Schüssel mit dem Dressing geben und gut vermengen. Salat auf tiefe Teller verteilen und mit der Avocado toppen. Guten Appetit!
2298
kJ
Energie (kJ)
549
kcal
Energie (kcal)
25
g
Fett
6
g
davon gesättigte Fettsäuren
40
g
Kohlenhydrate
18
g
davon Zucker
41
g
Eiweiß
3
g
Salz
dazu Kräuter-Croûtons & Sonnenblumenkerne
dazu ein gratis Veltins Bier pro Bestellung
dazu ein gratis Veltins Bier pro Bestellung
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
