dazu geröstete Sonnenblumenkerne
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen einen perfekten Lunch.
Allergene
Küchenutensilien
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Hähnchengeschnetzeltes, mariniert
250 g
Avocado
1 Stück
Salatherz
1 Stück
Tomate
1 Stück
Rote Zwiebel
1 Stück
Naturjoghurt
150 g
Sonnenblumenkerne
20 g
Süßer Senf
15 ml
Körniger Senf
17 g
Mittelscharfer Senf
10 ml
Olivenöl
1 Esslöffel
Honig
1 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Weißweinessig
1 Teelöffel
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
In einer großen Pfanne ohne Fettzugabe Sonnenblumenkerne 1 – 2 Min. rösten. Herausnehmen.
In der Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Hähnchengeschnetzeltes 3 – 4 Min. anbraten, Zwiebelstreifen zugeben und 1 – 2 Min. mitbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen. Ggf. warm halten.
In einer großen Schüssel körnigen Senf, mittelscharfen Senf, süßen Senf, Joghurt, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Honig*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Tomate halbieren und in feine Halbmonde schneiden.
Romanasalat in 2 cm Streifen schneiden.
Avocado halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.
Tomate, Salat und Hähnchen in der Schüssel mit dem Dressing vermengen.
Salat auf tiefe Teller verteilen, mit Avocado und Sonnenblumenkernen toppen.
Guten Appetit!
2201
kJ
Energie (kJ)
526
kcal
Energie (kcal)
30.9
g
Fett
6.5
g
davon gesättigte Fettsäuren
21.1
g
Kohlenhydrate
17.7
g
davon Zucker
7.2
g
Ballaststoffe
39.7
g
Eiweiß
1.8
g
Salz
dazu ein gratis Veltins Bier pro Bestellung
dazu ein gratis Veltins Bier pro Bestellung
dazu Kräuter-Croûtons & Sonnenblumenkerne
