in cremiger Spinat-Kirschtomaten-Soße
Kleiner Aufwand, großer Genuss: Mit unseren Express-Rezepten kochst Du in nur 15 Min. mit hochwertigen Zutaten ein köstliches Dinner. Und das Beste? Du brauchst dabei so gut wie nichts zu schneiden.
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Küchenutensilien
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Hähnchenbrustfilet in Lake
250 g
Frische Gnocchi, vorgekocht
400 g
Rote Kirschtomaten
125 g
Zucchini
1 Stück
Hartkäse ital. Art, gerieben
20 g
Tomatenpesto
25 g
Sonnenblumenkerne
20 g
Hühnerbrühe
4 g
Kochsahne leicht
150 g
Wasser
50 ml
Öl
2 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
In einem hohen Rührgefäß Kochsahne, Tomatenpesto, Hühnerbrühe und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* verrühren.
Kirschtomaten halbieren.
Zucchini längs halbieren und in 1 cm Halbmonde schneiden.
Hähnchenbrustfilets waagerecht aufschneiden, aber nicht ganz durchschneiden und wie ein Buch aufklappen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
In einer großen Pfanne Sonnenblumenkerne 1 – 2 Min. anrösten. Herausnehmen.
In der Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Hähnchenbrustfilets aufgeklappt 3 – 4 Min. von jeder Seite braten. Aus der Pfanne nehmen.
Tipp: Verwende 2 Pfannen für 4 Personen.
Erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Gnocchi darin 2 Min. anbraten. Kirschtomaten und Zucchini hinzugeben und 1 Min. mit anschwitzen.
Pfanneninhalt mit der Soße ablöschen. Hähnchen wieder in die Pfanne geben, Hitze reduzieren und alles ca. 2 Min. leicht köcheln lassen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Gnocchi-Pfanne und Hähnchenbrust auf Tellern anrichten.
Mit Hartkäse und Sonnenblumenkernen toppen.
Guten Appetit!
3129
kJ
Energie (kJ)
748
kcal
Energie (kcal)
37.6
g
Fett
12.1
g
davon gesättigte Fettsäuren
56.4
g
Kohlenhydrate
12.3
g
davon Zucker
7.6
g
Ballaststoffe
42.8
g
Eiweiß
5.31
g
Salz
in cremiger Spinat-Kirschtomaten-Soße
in cremiger Spinat-Kirschtomaten-Soße
in cremiger Spinat-Kirschtomaten-Soße
in cremiger Spinat-Kirschtomaten-Soße
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dazu Gnocchi in Spinat-Kirschtomaten-Soße
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dazu Gnocchi in Spinat-Kirschtomaten-Soße
in Spinat-Kirschtomaten-Soße mit Pinienkerntopping
dazu Gnocchi in Spinat-Kirschtomaten-Soße
dazu Gnocchi in Spinat-Kirschtomaten-Soße
in cremiger Spinat-Kirschtomaten-Soße
in cremiger Spinat-Kirschtomaten-Soße
in cremiger Spinat-Kirschtomaten-Soße
in cremiger Spinat-Kirschtomaten-Soße
in cremiger Spinat-Kirschtomaten-Soße
dazu gebratene Kartoffelwürfel und bunter Salat
dazu Kartoffelpüree
