in cremiger Spinat-Kirschtomaten-Soße
Kleiner Aufwand, großer Genuss: Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du in nur 15 Min. durch hochwertige Zutaten rasch ein erstklassiges Dinner, das kulinarisch besonders verwöhnt. Und das Beste? Du brauchst dabei so gut wie nichts zu schneiden. Guten Appetit!
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Hähnchenbrustfilet
250 g
Frische Gnocchi
400 g
Kochsahne
150 g
Tomatenpesto
25 g
Hühnerbrühe
4 g
Kirschtomaten
125 g
Babyspinat
50 g
Geriebener Hartkäse
20 g
Sonnenblumenkerne
20 g
Wasser
50 ml
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Öl
2 Esslöffel
In einem hohen Rührgefäß Kochsahne, Tomatenpesto, Hühnerbrühpulver und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser\* miteinander verrühren. Kirschtomaten halbieren. Hähnchenbrustfilets waagerecht aufschneiden, aber nicht ganz durchschneiden und wie ein Buch aufklappen. Von beiden Seiten mit Salz\* und Pfeffer\* würzen.
In einer großen Pfanne Sonnenblumenkerne 1 – 2 Min. anrösten, bis sie leicht bräunen. Herausnehmen. In der Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* erhitzen. Hähnchenbrustfilets aufgeklappt 3 – 4 Min. von jeder Seite braten. Aus der Pfanne nehmen. Tipp: Verwende 2 Pfannen für 4 Personen. In der Pfanne erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* erhitzen. Gnocchi darin 2 Min. anbraten. Kirschtomaten hinzugeben und 1 Min. mit anschwitzen.
Pfanneninhalt mit der vorbereiteten Soße ablöschen. Hähnchen wieder in die Pfanne geben, Hitze reduzieren und alles ca. 2 Min. leicht köcheln lassen, bis die Gnocchi heiß sind und das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Babyspinat hinzugeben und ca. 1 Min. zusammenfallen lassen. Mit Salz\* und Pfeffer\* würzen. Gnocchi-Pfanne und Hähnchenbrust auf Tellern anrichten. Mit Hartkäse und Sonnenblumenkernen toppen. Guten Appetit!
2995
kJ
Energie (kJ)
716
kcal
Energie (kcal)
37
g
Fett
12
g
davon gesättigte Fettsäuren
52
g
Kohlenhydrate
9
g
davon Zucker
41
g
Eiweiß
6
g
Salz
in cremiger Spinat-Kirschtomaten-Soße
in cremiger Spinat-Kirschtomaten-Soße
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