**Wasche Gemüse und Kräuter ab und tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Zum Kochen benötigst Du 1 große Pfanne, 1 Knoblauchpresse, 1 kleinen Topf, 1 Sieb und 1 Auflaufform. Heize den **Backofen** auf **200 °C** Ober-/Unterhitze (**180 °C** Umluft) vor. Ungeschälte **Kartoffeln** vierteln oder achteln. **Kartoffeln** in einer großen Schüssel zusammen mit 1 EL [1.5 EL | 2 EL] **Öl**\*, **Salz**\* und **Pfeffer**\* vermengen, auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und für 22 – 25 Min. goldbraun backen. **Brokkoli** in Röschen schneiden.

**Knoblauch** abziehen. **Zwiebel** abziehen, halbieren und in feine Streifen schneiden, **Oliven** halbieren, **Hähnchen** **salzen**\*.

In einer großen Pfanne 0.5 EL [0.75 EL | 1 EL] **Öl**\* erhitzen, **Hähnchenbrust** je Seite 2 Min. anbraten, aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform geben.

In der großen Pfanne erneut 0.5 EL [0.75 EL | 1 EL] **Öl**\* erhitzen, **Zwiebelstreifen** und **Rosmarin** zugeben, alles ca. 2 Min. anbraten. Anschließend **Knoblauch** hineinpressen. Mit 1 EL [1.5 EL | 2 EL] **Balsamicoessig**\* ablöschen, **stückige Tomaten**, **Olivenhälften**, **Honig** und **Sriracha-Soße** dazugeben und mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* abschmecken. **Soße** in die Auflaufform zum **Hähnchen** geben und 15 Min. im Backofen backen.

In einen kleinen Topf reichlich kochendes **Wasser** geben, **salzen**\*, einmal aufkochen lassen, **Brokkoliröschen** hineingeben und zugedeckt 5 – 6 Min. kochen. Danach durch ein Sieb abgießen. **Rosmarinzweig** aus der Auflaufform entfernen.

**Kartoffelecken** und **Brokkoliröschen** auf Teller verteilen, **Hähnchenbrust** in **Oliven-Tomaten-Soße** daneben anrichten und genießen. **Guten Appetit!**