**Wasche Gemüse und Kräuter ab und tupfe die Kräuter mit Küchenpapier trocken. Neben dem Thermomix® benötigst Du 1 kleine Schüssel, eine Zitronenpresse und 1 große Schüssel.** Hartkäse in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Karotte schälen, mit einem Sparschäler 6 [12] Streifen abhobeln. Restliche Karotte in ca. 4 cm lange Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. Knoblauch abziehen, zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. [Rühraufsatz in den Varoma-Behälter geben, damit genügend Garschlitze frei bleiben], Gnocchi und Karotten-Knoblauch-Mix im Varoma-Behälter verteilen. **TIPP:** *Um Zeit zu sparen, kannst Du die Gnocchi mit den Karotten auch in einer Pfanne anbraten.*

Blätter von Petersilie und Basilikum abzupfen. Bärlauch in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Limette halbieren und Saft auspressen. Basilikum- und Petersilienblätter, Bärlauch und Pinienkerne in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 25 g [40 g] Öl\*, Salz\*, Pfeffer\*, 1 EL [2 EL] Limettensaft, ½ des zerkleinerten Hartkäses, etwas Zucker\* und 25 g [50 g] Wasser\* in den Mixtopf zugeben und 15 Sek./Stufe 4 vermischen.

Pesto in eine große Schüssel umfüllen. Mixtopf nicht spülen. 400 g Wasser\* in den Mixtopf geben, Varoma verschließen, aufsetzen und 15 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Währenddessen Kirschtomaten halbieren.

Varoma abnehmen, vorsichtig öffnen *(Vorsicht: heiß!)* und Gnocchi mischen [den Rühraufsatz dabei herausnehmen]. Karottenstreifen und Kirschtomaten in den Varoma-Behälter zugeben. Varoma verschließen, wieder aufsetzen und 7 Min./Varoma/Stufe 1 fertiggaren.

Varoma abnehmen, vorsichtig öffnen *(Vorsicht: heiß!)* und Gnocchi mit Gemüse in die große Schüssel zum Pesto geben. Alles gut vermengen, bei Bedarf noch etwas heiße Garflüssigkeit dazugeben und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Gnocchi mit Bärlauchpesto auf Tellern anrichten, mit restlichem zerkleinerten Hartkäse bestreuen und genießen. **Guten Appetit!**