Babyspinat, Basmatireis und Erdnüsse
Kleiner Aufwand, großer Genuss: Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du in nur 15 Min. durch hochwertige Zutaten rasch ein erstklassiges Dinner, das kulinarisch besonders verwöhnt. Und das Beste? Du brauchst dabei so gut wie nichts zu schneiden. Guten Appetit!
Allergene
Küchenutensilien
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Hähnchengeschnetzeltes
250 g
Kichererbsen
380 g
Babyspinat
50 g
Gehackter Knoblauch & Zwiebel in Rapsöl
35 g
Kokosmilch
180 ml
Tomatenmark
35 g
Madras-Curry-Pulver
6 g
Hühnerbrühe
6 g
Basmatireis
150 g
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
20 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Wasser
350 ml
Butter
2 Esslöffel
Öl
1 Esslöffel
Erhitze 1.000 ml [1.500 ml | 2.000 ml] Wasser im Wasserkocher.
In einen großen Topf 1.000 ml [1.500 ml | 2.000 ml] heißes Wasser* füllen, leicht salzen*.
Reis hineingeben und ca. 10 Min. abgedeckt kochen lassen, bis er gar ist.
Reis danach durch ein Sieb abgießen.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Knoblauch und Zwiebel in Rapsöl und das Hähnchengeschnetzelte darin 3 – 4 Min. rundherum anbraten, bis die Hähnchenstücke leicht gebräunt sind.
Pfanneninhalt mit Kokosmilch, Tomatenmark, Currypulver, Hühnerbrühpulver und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen und alles 2 – 3 Min. kochen lassen.
Kichererbsen durch ein Sieb abgießen.
Kichererbsen, Babyspinat und 2 EL [3 EL | 4 EL] Butter* in die Pfanne geben. Unter Rühren 1 – 2 Min. kochen lassen, bis der Spinat zusammenfällt und die Soße leicht andickt. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Reis und Curry auf Tellern anrichten und mit Erdnüssen bestreuen.
Guten Appetit!
4293
kJ
Energie (kJ)
1026
kcal
Energie (kcal)
48.2
g
Fett
24.3
g
davon gesättigte Fettsäuren
91.1
g
Kohlenhydrate
8.1
g
davon Zucker
15.2
g
Ballaststoffe
53.4
g
Eiweiß
3.14
g
Salz
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Eine große Erwachsenenportionen & eine Portion für Kinder
in Feigen-Senf-Dressing, getoppt mit frischer Kresse
