**Wasche Gemüse und Kräuter ab und tupfe die Kräuter mit Küchenpapier trocken. Heize den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze (170 °C Umluft) vor. Neben dem Thermomix® benötigst Du 1 kleine Schüssel und eine Auflaufform.** Petersilie in ca. 2 cm lange Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und **3 Sek./Stufe 8** zerkleinern. 1 – 2 TL davon mithilfe des Spatels in eine kleine Schüssel umfüllen. Zwiebel abziehen, halbieren, in den Mixtopf zugeben, **5 Sek./Stufe 5** zerkleinern und alles mit dem Spatel nach unten schieben. Öl\* in den Mixtopf zugeben und **3 Min./120 °C/Stufe 1** dünsten. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Wirsingstrunk herausschneiden und Wirsing in ca. 2 cm große Rauten schneiden. Wirsingrauten in den Mixtopf zugeben und **10 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1** garen.

Schlagsahne, Gewürzmischung, Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf zugeben und **7 Min./98°C/Reverse/Stufe 1** garen.

Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Mini-Klöße in einer Auflaufform verteilen. **Tipp:** *Wir schicken für 3 Personen mehr Klöße mit als benötigt wird. Beachte die angegebene Menge in der Zutatenliste. *

Die *Hälfte* vom Bergkäse in den Mixtopf zugeben und mit dem Spatel unterrühren. Wirsingsoße über die Mini-Klöße geben, mit restlichem Bergkäse bestreuen und ca. 10 Min. backen, bis der Käse verläuft.

Kloßauflauf auf Teller verteilen, mit Schnittlauch und restlicher Petersilie bestreuen und genießen. **Guten Appetit**