Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in 1 cm große Würfel schneiden. Chili halbieren, Kerne entfernen und Chilihälften in Streifen schneiden (Achtung: scharf!). Mango, weiße Frühlingszwiebelringe und Chili (nach Belieben) zusammen in einer großen Schüssel vermengen und mit 2 EL [2 EL | 4 EL] Öl\*, etwas Salz\* und Pfeffer\* marinieren.

Paprika halbieren, entkernen und die Hälften in 1 cm breite Streifen schneiden. Schwarze Bohnen durch den Gareinsatz abgießen und mit Wasser abspülen, bis dieses klar hindurchfließt. Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren.

Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [15 g | 20 g] Öl\*, Paprikastreifen und die Hälfte der „Hello Aloha“ Gewürzmischung zugeben und 5 Min./120 \*C/Reverse/Stufe 1 dünsten.

Schwarze Bohnen und Kokosmilch in den Mixtopf zugeben und 8 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 kochen. Anschließend mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Seehecht von beiden Seiten mit der restlichen „Hello Aloha“ Gewürzmischung würzen und nach Belieben etwas salzen\* und pfeffern\*. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* erhitzen, Seehecht darin auf der Hautseite 2 – 3 Min. anbraten. Wenden und auf der anderen Seite 2 – 3 Min. braten, bis der Fisch innen nicht mehr glasig ist.

Bohnengemüse auf Tellern anrichten. Fischfilet darauf anrichten und nach Belieben mit Mangosalsa toppen. Mit grünen Frühlingszwiebeln garnieren. Guten Appetit!