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Bombay Chicken Korma Wrap
Zeit sparen
Bombay Chicken Korma Wrap

mit Nigella-Gurkensalat

15 Min.
Schwierigkeit: 1/3
Indisch

Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen einen perfekten Lunch.

Allergene

Milch (einschließlich Laktose)
Kann Spuren von Allergenen enthalten
Weizen
Soja

Küchenutensilien

Große Schüssel
Große Pfanne

Tags

Zeit sparen
Zutaten
Hähnchengeschnetzeltes

Hähnchengeschnetzeltes

250 g

Weizentortillas

Weizentortillas

4 Stück

Schwarzkümmel

Schwarzkümmel

2 g

Kleine Salatgurke

Kleine Salatgurke

1 Stück

Koriander/Minze

Koriander/Minze

10 g

Korma-Paste

Korma-Paste

50 g

Zwiebel

Zwiebel

1 Stück

Joghurt

Joghurt

75 g

Öl

Öl

1 Esslöffel

Essig

Essig

1 Teelöffel

Salz

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Pfeffer

nach Geschmack

Zubereitung
1
Hähnchen anbraten

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* erhitzen. Hähnchengeschnetzeltes und Zwiebelstreifen darin 3 – 4 Min. anbraten. In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren. Gurke längs halbieren und 0,5 cm Halbmonde schneiden. Minz- und Korianderblätter zusammen grob hacken.

2
Füllung vollenden

Pfanneninhalt mit Korma-Paste ablöschen und 1 Min. anbraten. Von der Hitze nehmen und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Joghurt unterrühren. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. In einer großen Schüssel Gurke, Kräuter, Schwarzkümmel, restlichen Joghurt, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig\*, Salz\* und Pfeffer\* vermengen.

3
Anrichten

In einer zweiten großen Pfanne ohne Fettzugabe Weizentortillas 1 – 2 Min. erwärmen. Aus der Pfanne nehmen. Tipp: Wenn Du eine Mikrowelle hast, kannst Du die Tortillas auch für 1 Min. bei 600 W erwärmen. Bombay-Chicken Füllung gleichmäßig auf die Wraps verteilen und mit dem Gurkensalat toppen. Die Seiten der Wraps links und rechts nach innen klappen. Nun die untere Seite nach oben über die Füllung klappen, fest aufrollen und genießen. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

2910

kJ

Energie (kJ)

695

kcal

Energie (kcal)

23

g

Fett

5

g

davon gesättigte Fettsäuren

77

g

Kohlenhydrate

7

g

davon Zucker

42

g

Eiweiß

4

g

Salz

mit Schwarzkümmel-Gurkensalat

15 Min. 1/3
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mit Nigella-Gurkensalat

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