Zucchini längs halbieren und in 1 cm Halbmonde schneiden. 

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. 

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.

Schweinefiletstreifen, Zucchini und Zwiebelstreifen 3 – 4 Min. anbraten. 

Währenddessen Romanasalat in Streifen schneiden. 

Kräuter zusammen grob hacken.

Korma-Paste in die Pfanne rühren und 1 Min. anbraten. 

Pfanne von der Hitze nehmen und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Joghurt unterrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

In einer großen Schüssel Salatstreifen, Kräuter, restlichen Joghurt, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

In einer zweiten großen Pfanne ohne Fettzugabe Weizentortillas 1 – 2 Min. erwärmen. Herausnehmen. 

Tipp: Wenn Du eine Mikrowelle hast, kannst Du die Tortillas auch 1 Min. bei 600 W erwärmen. 

Bombay-Pork Füllung gleichmäßig auf die Wraps verteilen und mit etwas Salat toppen.

Seiten der Wraps links und rechts nach innen klappen. Nun die untere Seite nach oben über die Füllung klappen, fest aufrollen und genießen. Restlichen Salat dazu anrichten.

Guten Appetit!