Bank citrongræs med en kagerulle. 

Opvarm olivenolie [½ spsk | 1 spsk] i en mellemstor gryde på middel varme. 

Steg citrongræs i 1-2 min, eller indtil velduftende. Tilsæt vand [6 dl | 3 dl], og bring i kog. Tilsæt ris og salt [½ tsk | 1 tsk], og kog under låg på middellav varme i 10 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min. 

Fjern citrongræs.

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler. 

Imens, skær lime i både.

Halver avocado, og fjern sten. Grav indmad ud med en ske, og skær i tynde skiver.

Pres eller hak hvidløg fint.

Skyl kidneybønner under koldt vand i en si.

Hak peanuts groft.

Opvarm olivenolie [1 spsk | 2 spsk] i en mellemstor stegepande på middelhøj varme.

Rist peanuts i 2-3 min.

Tilsæt hvidløg, og steg videre i 1 min.

Tag panden af varmen, og tilsæt sesamfrø. Lad køle af, og tilsæt limesaft [1/2 spsk | 1 spsk] og halvdelen af honning.

Rør rundt, og smag til med salt og peber. Overfør til en lille skål.

Opvarm samme stegepande (tilsæt en smule olivenolie ved behov) på middelhøj varme.

Steg kidneybønner i 1-2 min.

Sænk til lav varme.

Tilsæt asiatisk woksauce [1/2 pakke, 2P], sojasauce og resterende honning, og steg videre i 1-2 min, eller indtil tyknet.

Bland snittet kålsalat, et skvæt limesaft, olivenolie [1 spsk | 2 spsk], salt og peber i en stor skål.

Anret ris i dybe tallerkener.

Top med kidneybønner, kålsalat, avocado, asiatisk mayonnaise og peanutsalsa.