Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft). 

Skær kartofler (uskrællet), gulerod (uskrællet) og pastinak (uskrællet) i 2 cm tern.

Fordel på en bageplade [2 stk, 4P] med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med Ginger Ninja, Curry-On og et nip salt og peber, og vend sammen.

Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre. 

Imens, skær rødløg i tynde, halve skiver. 

Bland rødløg og salt [1/4 tsk I 1/2 tsk] i en lille skål, og masser i 10 sek.

Smør kylling med tikka masala, og krydr med et nip salt. 

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Brun kylling i 2 min på hver side.

Overfør til bagepladen i ovnen, og bag i 11-12 min, eller indtil gennemtilberedt.

TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Imens, pluk koriander. 

Flæk chili, fjern kerner, og skær i tynde skiver.

Bland abrikoschutney [½ pakke, 2P], yoghurt og et nip salt i en lille skål.

Anret kylling, rodfrugter i dybe tallerkener.

Top med rødløg, chili og koriander. 

Server med chutneyyoghurt.

TIP: Spring chilien over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.