Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skær kartofler (uskrællet), gulerod (uskrællet) og pastinak (uskrællet) i 2 cm tern.

Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med Ginger Ninja, Curry-On, salt og et nip peber, og vend sammen.

Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.

TIP: Benyt flere bageplader, hvis der ikke er plads på en.

Imens, skær løg i tynde, halve skiver.

Bland løg og salt i en lille skål, og masser i 10 sek.

Pensl kylling med tikka masala, og krydr med salt.

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Brun kylling i 2 min på hver side.

Overfør til bagepladen i ovnen, og bag i 11-12 min, eller indtil gennemtilberedt.

TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Imens, pluk koriander.

Flæk chili, fjern kerner, og skær i tynde skiver.

Bland abrikoschutney, yoghurt og et nip salt i en lille skål.

Anret kylling, rodfrugter i dybe tallerkener.

Top med løg, chili og koriander.

Server med chutneyyoghurt.

TIP: Spring chilien over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.