med bechamelsauce og frisk gulerodssalat
Er I en familie der elsker lasagne? Så er det måske på tide, at I prøver en ny variant. Det hjælper vi gerne med, vi har nemlig skabt en fantastisk opskrift på ostegratineret tortillalasagne, hvor tortillastrimler erstatter lasagnepladerne. Vi serverer vores velsmagende lasagne med en frisk gulerodssalat med frisk basilikum.
Allergens
Tags
Gulerod
2 stk
Hvide Løjer & Urter
4 g
Tortillabrød
2 stk
Hvidløgsfed
2 stk
Middelhavsdrøm
4 g
Hakkede tomater
1 pakke
Kyllingebouillon
4 g
Hakket oksekød
225 g
Basilikum
1 pose
Finrevet ost
40 g
Olie til stegning
1 spsk
Salt til sauce
0.25 tsk
Smør til sauce
1 spsk
Sukker til sauce
0.5 tsk
Vand til sauce
1 dl
Smør til bechamel
1 spsk
Mel til bechamel
1 spsk
Mælk til bechamel
2 dl
Salt til bechamel
0.25 tsk
Olie til salat
0.5 spsk
Salt til salat
0.25 tsk
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg hakket oksekød i 4-5 min, eller indtil brunet.
VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Imens, pres eller hak hvidløg fint.
Tilsæt hvidløg, Middelhavsdrøm, kyllingebouillon og Hvide Løjer & Urter til stegepanden, og steg videre i 30 sek, eller indtil velduftende.
Tilsæt hakkede tomater, salt, smør, sukker og vand, og lad simre i 5-6 min, eller indtil tyknet.
Smelt smør i en mellemstor gryde på middel varme.
Tilsæt hvedemel under omrøring.
Tilsæt mælk under omrøring, og pisk i 3-4 min, eller indtil tyknet.
Tilsæt salt, halvdelen af finrevet ost og et nip peber, og pisk sammen.
Fordel halvdelen af kødsauce i et ildfast fad.
Skær hvert tortillabrød i 4 strimler, og fordel halvdelen ovenpå.
Gentag med resterende kødsauce og tortillabrød.
Top med bechamelsauce, og drys med resterende finrevet ost.
Bag i ovnen i 15-20 min, eller indtil saucen bobler og osten er gylden.
Imens, hak basilikum groft.
Skræl gulerod til lange, tynde bånd, og hak det sidste stykke fint.
Bland basilikum, gulerod, olivenolie og salt i en stor skål.
Lad lasagne køle en smule af før servering.
Anret lasagne på tallerkener.
Server med gulerodssalat.
3809
kJ
Energi (kJ)
910
kcal
Kalorier (kcal)
55
g
Fedt
22.5
g
Mættet fedt
63.5
g
Kulhydrat
20.6
g
Sukker
38.7
g
Protein
8
g
Salt