med bechamelsauce og spidskålssalat
Er I en familie, der elsker lasagne? Så er det måske på tide, at I prøver en ny variant. Det hjælper vi gerne med, vi har nemlig skabt en fantastisk opskrift på ostegratineret oksekøds- og tortillalasagne, hvor tortillastrimler erstatter lasagnepladerne. Vi serverer vores velsmagende lasagne med en frisk spidskålssalat med frisk basilikum.
Allergens
Tags
Tortillabrød
2 stk
Hvidløgsfed
2 stk
Hakket oksekød
225 g
Hvide Løjer & Urter
4 g
Middelhavsdrøm
4 g
Hakkede tomater
390 g
Kyllingebouillon
4 g
Basilikum
1 stk
Finrevet ost
40 g
Spidskål, skåret
75 g
Olie til stegning
1 spsk
Salt til sauce
0.25 tsk
Smør til sauce
1 spsk
Sukker til sauce
0.5 tsk
Vand til sauce
1 dl
Smør til bechamel
1 spsk
Mel til bechamel
1 spsk
Mælk til bechamel
2 dl
Salt til bechamel
0.25 tsk
Olie til salat
0.5 spsk
Salt til salat
0.25 tsk
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg hakket oksekød i 4-5 min, eller indtil brunet.
VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Imens, pres eller hak hvidløg fint.
Tilsæt hvidløg, Middelhavsdrøm, kyllingebouillon og Hvide Løjer & Urter til stegepanden, og steg videre i 30 sek, eller indtil velduftende.
Tilsæt hakkede tomater, salt, smør, sukker og vand, og lad simre i 5-6 min, eller indtil tyknet.
Smelt smør i en mellemstor gryde på middel varme.
Tilsæt hvedemel under omrøring.
Tilsæt mælk under omrøring, og pisk i 3-4 min, eller indtil tyknet.
Tilsæt salt, halvdelen af finrevet ost og et nip peber, og pisk sammen.
Fordel halvdelen af kødsauce i et ildfast fad.
Skær hvert tortillabrød i 4 strimler, og fordel halvdelen ovenpå.
Gentag med resterende kødsauce og tortillabrød.
Top med bechamelsauce, og drys med resterende finrevet ost.
Bag i ovnen i 15-20 min, eller indtil saucen bobler og osten er gylden.
Imens, hak basilikum groft.
Bland basilikum, spidskål, olivenolie og salt i en stor skål.
Lad lasagne køle en smule af inden servering.
Anret på tallerkener.
Server med salat.
3829
kJ
Energi (kJ)
915
kcal
Kalorier (kcal)
55.7
g
Fedt
23.3
g
Mættet fedt
60.6
g
Kulhydrat
18.3
g
Sukker
40.9
g
Protein
8.1
g
Salt