Pres eller hak hvidløg fint.

Smelt smør [1/2 spsk | 1 spsk] i en gryde på middelhøj varme.

Svits hvidløg i 30 sek, eller indtil velduftende. 

Bring vand [3 dl | 6 dl] i kog i en mellemstor gryde. Tilsæt ris og salt [½ tsk | 1 tsk], og kog under låg på middellav varme i 12 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.

Imens, skær peberfrugt i 2 cm tern. 

Hak pak choi fint. 

Skær lime i både.

Opvarm olivenolie [1 spsk | 2 spsk] i en stegepande på middelhøj varme.

Krydr kylling med salt, og steg i 4-5 min, eller indtil gennemstegt.

Overfør til en tallerken. 

TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Opvarm en smule olivenolie i samme stegepande på middelhøj varme.

Steg peberfrugt med Curry-on og Ga-Laksa i 2-3 min, eller indtil mør.

Tilsæt kokosmælk, sojasauce, sukker [1/4 tsk | 1/2 tsk], et skvæt limesaft og kylling, og lad simre i 3-4 min, eller indtil gennemvarmet.

Tilsæt pak choi, når der er 1 min tilbage.

Krydr med salt og peber.

Anret ris og laksa i dybe tallerkener.

Server med resterende limebåde.